现金收购古玩的案件_『月澜姐』蒜蓉蒸虾▏媲美饭店的美味蒸虾
浏览次数：564 - 发表：2023-07-28 10:03
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『月澜姐』蒜蓉蒸虾 ▏媲美饭店的美味蒸虾
『月澜姐』蒜蓉蒸虾 ▏媲美饭店的美味蒸虾的做法说明
蒜蓉蒸虾谁人不爱，想把虾蒸的更鲜香入味？那就来试试粤菜饭店的做法吧。
『月澜姐』蒜蓉蒸虾 ▏媲美饭店的美味蒸虾的食材和调料
| 活虾 | 400克 |
| 粉丝 | 20克 |
| 蒜茸 | 40克 |
| 白胡椒粉 | 0.2克 |
| 盐 | 1克 |
| 蒸鱼豉油 | 5克 |
| 红甜椒粒 | 适量（选加） |
『月澜姐』蒜蓉蒸虾 ▏媲美饭店的美味蒸虾的做法与步骤第1步.
粉丝用40~50度温水泡20分钟，捞出后剪成7厘米长段。
第2步.
蒜切成蓉，取2/3小火炒出香味后，放入红椒粒稍翻炒，盛出与剩余1/3蒜蓉混合。加盐、白胡椒粉拌匀。
第3步.
活虾剪去虾须和虾头的尖刺，清洗干净。用手按住弯曲的虾身，从虾背处下刀将虾片成两片，只有尾部保持相连，其他部位分开，成“人”字型。去除虾肠。
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第4步.
虾依次摆入盘中，尾部朝上。蒜蓉均匀涂抹在虾身上。粉丝放在最上面，将剩余蒜蓉撒在粉丝上。
第5步.
蒸锅水开上汽，放入虾，蒸4分钟，立即拿出。倒掉碟里的水。蒸鱼豉油沿碟边淋入。（最后也可浇上热油）
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第6步.